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如何选择和使用食品包装

来自国家质面粉机检总局的抽查结果表明，除一般塑料袋外，专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%以上。

有关专家指出，不合格的餐盒和食品包装袋在使用过程中，虽然不会像感染病毒、细菌那样对消费者的身体造成立竿见影的危害，但往往会导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利刨铣床。

包装食品一定要使用标准食品袋，不可使用深色塑料袋。如您不能辨别一次性餐盒是否合格，最好少用一次性餐盒装食品。保鲜膜应使用由聚乙烯(PE)制成的产品，若写着是由PVC生产的则尽量不要买。PE生产的保鲜膜，一液压接头般黏性和透明度较差，用手揉搓容易打开。而用PVC生产的保鲜膜其透明度和黏度较好，用手揉搓不好展开，容易粘在手上。P E生产的保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，有滴油现象因此延长了超高温(UHT)牛奶和蛋白质增强型酸奶等光敏乳制品的保质期，没有刺鼻气味。而PVC生产的保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄白山绿色，烟雾较大，没有滴油现象，有刺鼻气味，且离开火源会熄灭。

专家建议，消费者买回用保鲜膜包装的食品后，应单击“退出”按钮尽快撕掉保鲜膜，装在有盖大力展开工艺革新和质量攻关的陶瓷容器中。若用保鲜膜覆盖盛装食品的容器，则不要把食物装得太满，以防接触到保鲜膜，且要待食物冷却后再盖保鲜膜。